Пельмени жареные "китайские"

Пельмени жареные "китайские"

Ингредиенты

Тесто
Мука 500 гр. Вода 300 мл.
Начинка
Свинина 250 гр. Соль   по вкусу Специи   по вкусу Имбирь   по вкусу Репчатый лук   по вкусу
Растительное масло  

Способ приготовления

Приготовить тесто. В теплую воду всыпать муку и перемешать.
Приготовить начинку. Свинину перекрутить через мясорубку. Лук измельчить. Имбирь натереть на терке. Соединить мясо, лук, имбирь. Добавить специи. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Тесто раскатать пластами и нарезать кружками. В центр каждого кружка выложить начинку и защипнуть края, оставив небольшой уголок незащипленным.
В сковороду с небольшим количеством разогретого масла выложить пельмени, незащипленным краем вверх. Влить воду и накрыть крышкой. После того как вода полностью испариться, влить воду вновь. Дождаться повторного испарения воды.
Влить масло и обжарить пельмени в течение 5-7 минут на умеренном огне.

Примечание:
Подавать в горячем виде.

Оставить отзыв

Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью
Роллы из омлета с авокадо, помидорами и зеленью
Колдама (густой суп) (Восточная кухня)
Колдама (густой суп)

Совет еще

Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.

Новые рецепты

Салат из репы и маринованных маслят  Салат из редьки и маринованных корнишонов  Салат из репы и соленых огурцов Репа, Огурцы соленые, Яйцо вареное, лук зеленый, Майонез Салат из редьки и квашеной капусты  Салат из репчатого лука и соленых огурцов  Салат из маринованной моркови и яблок  Салат из моркови, моченых яблок и хрена  Острая закуска из маринованной моркови  Салат из маринованной свеклы и ветчины  Салат из картофеля и консервированной кукурузы