Ростбиф с чили и корицей (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Соль 1 ч. л. Молотый черный перец 1/4 ч. л. Корица 1/4 ч. л. кориандр молотый 1/2 ч. л. Перец чили 1/2 шт. Говядина 1 кг.

Способ приготовления

Мясо помыть, дать стечь воде. Посолить. Посыпать корицей, кориандром и измельчённым чили. Мясо выложить в форму для запекания и поставить в духовку разогретую до 220 градусов. Запекать в течение 20 минут. Достать из духовки, полить выделившимся соком. Снова поставить в духовку и уменьшить огонь до 180 градусов. Запекать в течение 20 минут. Ещё раз достать из духовки, полить соком и вернуть в духовку. Запекать ещё 20 минут.
Духовку отключить. Мясо не вынимать, оставив на 25-30 минут.
Перед подачей на стол мясо нарезать на порционные куски.

Подавать c картофельным пюре и c "Сырным" соусом.

Оставить отзыв

Салат из тыквы и яблок (2)

Суп-пюре из цветной капусты

Совет еще

Мочёные сливы и виноград — прекрасный гарнир к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Хорошо также добавлять их в борщи за 10—15 мин до готовности.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке