Окрошка "овощная"

Ингредиенты

квас хлебный 1 л. Картофель 200 гр. Морковь 50 гр. редис 3 шт. лук зеленый по вкусу Огурец свежий 200 гр. Сметана 100 гр. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Сахар по вкусу Горчица по вкусу Укроп по вкусу

Способ приготовления

Картофель и морковь отварить в мундире. Почистить. Картофель, редис, огурцы и морковь нарезать кубикам. Зеленый лук измельчить.
Яйца отварить. Желтки растереть вилкой. Добавить сметану, горчицу, соль и сахар. Перемешать. Добавить измельченные белки. Перемешать. Добавить картофель, редис, огурцы, морковь. Перемешать. Разложить по порциям. Залить хлебным квасом.

Подавать в охлажденном виде, украсив измельченным укропом.

Оставить отзыв

Куриные котлетки

Салат "Грибная поляна"

Совет еще

Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке