Орехи с медом (Таджикская кухня)

Ингредиенты

Соотношение меда и ядра ореха 3:1, то есть на 1 тонкий ст. меда — 0,5 ст. мелко измельченного грецкого ореха.

Способ приготовления

Мед издавна славился своими лечебными свойствами. О целебном свойстве меда писали многие видные ученые Востока. Они предлагали потреблять его постоянно в пищу и особенно ценным считали его смесь с грецким орехом. Ядро грецкого ореха измельчают, слегка подсушивают и соединяют с медом, нагретым до температуры 85—90С. Смесь охлаждают и подают к столу в пиалах, небольших вазочках. Орехи с медом хорошо употреблять на завтрак к чаю.

Оставить отзыв

Закуска овощная

Корюшка жареная

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты

Картофель, фаршированным мясом Картофель, Мука, Яйцо, фарш мясной, Сметана, Соль, Молотый черный перец (Духовка) Запеканка картофельная "Дипломат" Картофель, Сливочное масло, сыр твердый, Свежие грибы, Соль (Духовка) Перец, фаршированный морковью свеклой и луком Болгарский перец, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Помидоры, Соль Салат с черемшой (колбой, калбой) черемша, Помидоры, Огурец, Яйцо, Зелень Мидии запеченные с сыром (Духовка) Салат из консервированного горошка Пестрый салат из риса с колбасой Пестрый салат из риса Салат из шампиньонов и яиц (3) Салат из моркови и цветной капусты