Вареники с брусникой и яблоками по-уральски

Ингредиенты

Тесто

Мука 2 стак. Яйцо 2 шт. Вода 3/4 стак. Соль по вкусу

Начинка

Брусника 2 стак. яблоки 3 шт. Сахар 1 ст.л. Сметана 2 ст.л.

Способ приготовления

Перебрать бруснику и сложить в дуршлаг. Опустить его в кипящую воду на 2—3 минуты. Затем приподнять, чтобы вода стекла. Яблоки натереть на терке, добавить сахар и перемешать с брусникой. Из муки, яиц и воды замесить пресное тесто, разделить его на кусочки, раскатать тонкие лепешки. На середину каждой положить начинку и защипнуть края. Варить вареники в подсоленной воде до готовности. Подать на стол со сметаной.

Оставить отзыв

Кролик, тушенный с тыквой и морковью

Блинчики "нежные"

Совет еще

Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.

Новые рецепты

Салат из репы и маринованных маслят Салат из редьки и маринованных корнишонов Салат из репы и соленых огурцов Репа, Огурцы соленые, Яйцо вареное, лук зеленый, Майонез Салат из редьки и квашеной капусты Салат из репчатого лука и соленых огурцов Салат из маринованной моркови и яблок Салат из моркови, моченых яблок и хрена Острая закуска из маринованной моркови Салат из маринованной свеклы и ветчины Салат из картофеля и консервированной кукурузы