"Кобра" из баклажан
Ингредиенты
На 1 кг баклажан:
4 головки чеснока
2 стручка горького перца
0,5 кг сладкого перца
2 ст.л. соли
80 г уксуса
Способ приготовления
Баклажаны нарезать вдоль, обжарить.
Всё остальное перемолоть на мясорубке.
Ломти баклажан макать в аджику и складывать в банку. Сверху залить аджикой. Банки стерилизовать - вкусный рецепт.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.