Джем абрикосово-крыжовенный
Ингредиенты
500 г абрикосов без косточек, 500 г крыжовенного пюре, 800 г сахара.
Способ приготовления
Этот джем варят небольшими порциями. Абрикосы нарезать кусочками, удалив косточки. Приготовить крыжовенное пюре. В горячее пюре положить 3/4 подготовленных абрикосов, быстро довести до кипения и варить 3 минуты. Добавить 1/4 сахара и продолжать варку на сильном огне.
Через 10-15 минут частями добавить остальной сахар и оставшиеся абрикосы. Варить до готовности при постоянном помешивании. Разлить в горячем виде до краев банок, укупорить и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Оставить отзыв
Совет еще
Сырые грибы плавают, сваренные — опускаются на дно.