Бульон с колдунами (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Вода - 2,5 л, мясо - 400 г, лук - 80 г, морковь - 1 шт., петрушка - 1 cт. л., соль, перец.
Для колдунов: мука - 75 г, говядина - 250 г, свинина - 250 г, лук - 50 г, соль, перец.

Способ приготовления

Мясной бульон варить на средней мощности, в процессе варки 3-4 раза добавить по полстакана холодной воды. Готовый бульон процедить. Приготовить фарш. Мясо с луком пропустить 2 раза через мясорубку, добавить немного воды, положить соль, перец и перемешать. В муку влить полстакана воды, положить соль, сырое яйцо, все перемешать, замесить крутое пресное тесто и раскатать тонким слоем, нарезать кружочками и выложить на них кусочки фарша, края защипнуть. Подготовленные колдуны опустить на несколько секунд в кипящую воду, а затем переложить в посуду с бульоном и варить на средней мощности 4-5 минут.

Оставить отзыв

Хлебные рулетики с перцем

Хлебные рулетики с перцем

Совет еще

Если картофель начинает чернеть при отваривании, добавьте немного лимонного сока в воду.