Суп молочно-чесночный
Ингредиенты
молоко - 1 л; яичные желтки - 2 шт.; масло сливочное - 50 г; чеснок - 4 зубчика; сливки - 0,5 стакана; мускатный орех - по вкусу; соль - по вкусу
Способ приготовления
Чеснок порезать поперек дольки и обжарить на сливочном масле в кастрюльке до светло-коричневого цвета. Молоко довести до кипения, посолить, варить 15 мин на слабом огне. Желтки тщательно размешать со сливками, специями, влить в молочно-чесночную смесь, довести до кипения. Дать настояться при закрытой крышке 5 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.