Чалоп
Ингредиенты
1,5 л катыка, 1 л холодной кипяченой воды, 2 огурца, 10-12 редисок или 3-4 маргеланские редьки, 0,5-0,75 стакана зеленого лука, 3 ст.л. зелени кинзы, 2 ст.л. зелени укропа, 1 ст.л. зелени базилика, 0,5 ч.л. красного перца, 1 ч.л. соли.
Способ приготовления
Катык слегка отцедить, развести водой, заправить солью и перцем, мелко нарезанными овощами и пряной зеленью и поставить в холодное место (погреб, холодильник) на 5-6 ч. Этот суп очень приятен в жаркую погоду.
Оставить отзыв
Совет еще
Держите ножи отдельно от других металлических предметов. Соприкасаясь с вилками, ложками и пр., лезвия ножей быстро тупятся и требуют частой точки.