Чалоп

Ингредиенты

1,5 л катыка, 1 л холодной кипяченой воды, 2 огурца, 10-12 редисок или 3-4 маргеланские редьки, 0,5-0,75 стакана зеленого лука, 3 ст.л. зелени кинзы, 2 ст.л. зелени укропа, 1 ст.л. зелени базилика, 0,5 ч.л. красного перца, 1 ч.л. соли.

Способ приготовления

Катык слегка отцедить, развести водой, заправить солью и перцем, мелко нарезанными овощами и пряной зеленью и поставить в холодное место (погреб, холодильник) на 5-6 ч. Этот суп очень приятен в жаркую погоду.

Оставить отзыв

Яичный салат с сыром

Салат с рыжиками и кальмарами

Совет еще

Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая.

Новые рецепты

Слоеная закуска из помидоров и соленых огурцов Салат из помидоров, маринованных огурцов и стручковой фасоли Салат из помидоров, маринованных огурцов и хрена Острая закуска из соленых помидоров Икра из помидоров и маринованной черемши Закуска из консервированных зеленых помидоров Салат из помидоров и маринованного болгарского перца Бутерброды с голубым сыром (Духовка) Бутерброды с яйцом и сыром Бутерброды с грибами и сыром