Копченая колбаса (2)
Ингредиенты
Способ приготовления
10 фунт говядины без костей и жира и 6 фунт свиного сала мелко изрубить, прибавить на
каждые 10 фунт этого фарша 12 лотов соли, 1 лот селитры, 2 лота толченого перцу,
размешать, начинить кишки и повесить в сухом, но прохладном месте на 8 - 10 дней, а
потом коптить 6 дней.
Оставить отзыв
Совет еще
Гранатовый сок - очень хорошая приправа ко всем сортам мяса. Попробуйте, не пожалеете.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке