Шашлык по-кавказки

Шашлык по-кавказки

Ингредиенты

Молодая Баранина (лучше корейка) 1 кг. Луковица 3-5 шт. Соль   по вкусу Молотый красный перец   по вкусу Лимонный сок   по вкусу Чеснок   по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта

Корейку нарубить на кусочки примерно по 30 - 35 г.,

нарезанная карейка по рецепту

посолить, поперчить, положить в глиняную посуду, перемешать с тертым репчатым луком, измельченным чесноком,

мясо с чесноком и луком по рецепту

сбрызнуть соком лимона, поставить в холодное место на 6 - 8 часов. Затем нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить на углях,

жареный шашлык по рецепту

помня, что пламя - враг шашлыков. Угли должны лишь "дышать жаром". К шашлыку обязательно подавать много зелени - кинзы, петрушки, базилика, эстрагона, зеленого лука, лимон, маслины или оливки, гранатовый сок, красное вино, минеральную воду.

шашлык жареный на углях по рецепту

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Свинина в фольге целиком (Духовка)
Свинина в фольге целиком
Суп из фасоли с томатом (2)
Суп из фасоли с томатом (2)

Совет еще

Укроп можно применять в относительно больших количествах по сравнению со многими другими пряностями.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке