Суп-пюре из грибов (2)

Ингредиенты

Бульон 1 л. Свежие грибы 200 гр. Луковица 1 шт. Сметана 2 ст.л. Масло 2 ст.л. Мука 1 ст.л. Желток 1 ст.л. Сок 0,5 лимона   Соль, перец  

Способ приготовления

Очищенные и промытые грибы и лук пропустить через мясорубку. Грибы обжарить в течение 5 мин на масле, посыпать мукой. Вскипятить бульон, добавить в него грибы и покипятить 3-5 мин. Положить в суп желток, смешанный со сметаной и соком лимона. Снять с огня, добавить соль и перец по вкусу.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Пирожное с грушами и имбирем (Духовка)
Пирожное с грушами и имбирем
Морская капуста под майонезом
Морская капуста под майонезом

Совет еще

Хрен легче будет натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке