Цыплята а-ля Марго
Ингредиенты
3 небольших цыпленка 200 г. масла 10 шампиньонов 1 ст. ложка муки 1 стакан белого сухого вина мускатный орех соль
Способ приготовления
Цыплят разрезать на куски, положить в кастрюлю или глубокую сковороду с предварительно разогретым маслом, и жарить, пока не зарумянятся. Как только цыплята начнут приобретать золотистый оттенок, добавить к ним мелко нарезанные шампиньоны, муку, мускатный орех, соль по вкусу и белое вино. Тушить на слабом огне минут 20, после чего подавать, облив образовавшимся соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
После разделки лука, чеснока и селедки руки приобретают неприятный запах. Для его удаления нужно смочить руки слабым раствором уксуса, а затем вымыть.