Азу из потрохов

Ингредиенты

  • потроха (вареные) - 500г,
  • лук репчатый - 1шт.,
  • мука - 1 ст. л.,
  • жир - 1 ст. л.,
  • соленый огурец - 1шт.

Способ приготовления

Сваренные потроха нарезать соломкой, смешать с жареным луком, обжарить вместе. Муку прожарить на чистой сухой сковороде до кремоватого оттенка, развести в несколько приемов горячим бульоном от потрохов, прокипятить, добавить мелконарезанный огурец (помидоры), подготовленные пупки с луком, специи, соль поварить 10-15 минут.

Оставить отзыв

Минтай в духовке (Духовка)
Минтай в духовке
Гороховый суп (3)
Гороховый суп (3)

Совет еще

Мясо молодых животных лучше использовать для жареных блюд, а старое – для варки и тушения.

Новые рецепты

Окрошка овощная осенняя  Тюря с редькой  Слоеный салат с курицей и ананасами  Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами  Салат Мимоза с копченой скумбрией  Пирог из теста фило с семгой  (Духовка) Тосты с семгой и огурцом  Конина с овощами  (Афганский казан) Салат с креветками, помидорами и огурцами  Салат с мандаринами и курицей