Пирожки с рисом и сушеными грибами
Ингредиенты
- 1 кг дрожжевого теста,
- 100 г риса,
- 50 г сушеных грибов,
- 4 сваренных вкрутую яйца,
- 100 г сливочного масла,
- 1 яичный желток,
- 1 столовая ложка маргарина,
- перец, соль.
Способ приготовления
Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и охладить. Предварительно замоченные грибы отварить. Яйца очистить, нарубить, смешать с рисом и грибами. Добавить растопленное сливочное масло, посолить и поперчить.
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, раскатать в лепешки толщиной 0,5 см. На середину каждой лепешки положить немного начинки. Слепить пирожки, выложить их на смазанный маргарином противень швами вниз.
Дать расстояться, смазать взбитым желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.