Котлеты из рубленой баранины и маринованных грибов
Ингредиенты
- 500 г баранины,
- 200 г маринованных грибов,
- 4 луковицы,
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 яйцо,
- 2 столовые ложки жира,
- 50 г панировочных сухарей,
- 2 чайные ложки 3%-ного уксуса,
- перец, соль.
Способ приготовления
Репчатый лук очистить и вымыть, 2 луковицы нарезать кольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо промыть и нарезать крупными кусками.
Мясо, грибы и 2 луковицы пропустить через мясорубку, добавить в фарш яйцо, перец и соль, перемешать и поставить в прохладное место на 2 часа. Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в жире. Готовые котлеты сбрызнуть уксусом, выложить на блюдо, оформить кольцами репчатого лука, посыпать зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Яйца
Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.Новые рецепты
Африканский торт
(Духовка)
Торт "Наполеон" (24)
Торт "Наполеон" на скорую руку
Торт "Гуцулка"
Бисквитный торт "Мартовский заяц или пушистик"
Торт "Зефирно-фруктовый" Зефир, Бананы, Апельсин, Сметана, Сахар
Торт "Птичье молоко" (10)
Торт "Поцелуй негра" (2)
(Духовка)
Торт "Пьяная вишня" (2)
Торт "Пчелка" (2)