Холодник со щавелем и рыбой (3)
Ингредиенты
300 г филе морской рыбы, 400 г листьев щавеля, 300 г свежих огурцов, 20 г зеленого лука, 2 яйца, 2 ч. л. тертого хрена, 2 ст. л. сметаны, 3 л воды, соль, сахар и специи по вкусу
Способ приготовления
Рыбу промыть, залить холодной водой, отварить до готовности, нарезать небольшими кусками. Щавель перебрать, нарезать полосками, залить 300 мл воды, варить 5 минут и охладить. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать брусочками. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Щавель вынуть из отвара, отжать. Щавель, яйца, огурцы, хрен, зеленый лук, соль, сахар и специи соединить, добавить сметану, залить охлажденным рыбным бульоном и перемешать. Добавить кусочки рыбы.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке молочных каш молоко следует солить ещё до того, как в него насыпана крупа.
Новые рецепты
Запеченная говядина с картофелем Говядина, Картофель, Жир, Зелень укропа, Специи, Соль
(Духовка)
Говядина в вине с овощами
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко