Чечевичный суп с грибами
Ингредиенты
200 г чечевицы, 200–300 г картофеля, 200 г свежих грибов, 100 г лука, 75 г моркови, 50 г зелени петрушки, 2 л воды, 1 лавровый лист, 5–7 горошин черного перца, молотый черный перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарезать брусочками, залить водой, добавить чечевицу. Довести до кипения и варить 20–25 минут. На сковороде пассеровать мелко нарезанный лук, добавить нашинкованные грибы, молотый черный перец и жарить до выпаривания жидкости. Всыпать нарезанную соломкой морковь, жарить 5 минут. В суп положить обжаренные овощи с грибами, лавровый лист, черный перец горошком, варить 5–7 минут. Посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и снять с огня. Дать супу настояться под крышкой 15–20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)