Гаспачо "Изысканный обед"

Ингредиенты

500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 300 г огурцов, 150 г репчатого лука, 1—2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, зелень, перец, соль

Способ приготовления

Помидоры и огурцы тщательно очистить от кожицы, болгарский перец – от семян. Подготовленные овощи, а также лук и чеснок нарезать и измельчить с помощью блендера. Оливковое масло взбить с лимонным соком, солью и перцем, добавить к овощной массе, взбить все вместе. Суп поставить в холодильник. Подавать, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

В Европе существует давний обычай запекать боб в новогодний пирог. До недавнего времени в ряде западноевропейских стран «счастливец», которому доставался кусок пирога с бобом, становился «бобовым королем». Он имел право избрать себе королеву и распоряжаться всем праздником. Разрезал пирог с бобом на части и раздавал куски маленький мальчик, представлявший как бы древнего оракула Аполлона, от которого этот обычай якобы ведет начало.