Маринад для мяса лося, кабана и оленя
Ингредиенты
На 1 кг мяса: 0,5 л воды, 0,5, л 3%-го уксуса, 10 г соли, 5 г сахара, специи, черный душистый и
острый перец, лавровый лист, гвоздика и ягоды можжевельника (все по вкусу).
Время приготовления: 8 минут.
Способ приготовления
Проварить в воде специи 8-10 минут, добавить соль, сахар, уксус, дать закипеть, затем проце-дить и охладить. Мясо дичи залить маринадом на 2-3 дня и поставить в холодное место.
Оставить отзыв
Совет еще
Избыток соды в тесте придает изделиям темноватый цвет, неприятный цвет и привкус, при недостатке плохо разрыхляется.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке