Картофельная запеканка по-французски (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
● Картофель 1 кг
● Сливки 20-22% 1 стакан
● Сыр твердый 80-100 г
● Чеснок 2 зубчика
● Лук 1 шт
● Петрушка по вкусу
● Укроп по вкусу
● Перец черный молотый по вкусу
● Орех мускатный молотый по вкусу
● Соль по вкусу
● Масло сливочное для запекания
Способ приготовления
1.Время приготовления - 90 минут
2.Лук нарежьте кольцами и обжарьте.
3.Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
4.Мелко порубите зелень и чеснок.
5.Форму щедро щедро смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.
6.Залейте сливками и сверху выложите натертый на крупной тёрке сыр.
Закройте крышкой или хорошо прикройте фольгой. Запекайте при 200 С в духовке примерно 40 минут. Затем снимите фольгу (или крышку) и опять отправьте в духовку на 20-30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.