Запеканка с куриным филе, рисом, болгарским перцем, луком, сыром, сливками, ананасами и персиками "Знойная" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
500 г куриного филе, 300 г длиннозернистого риса, 2 стручка болгарского красного перца, 1 небольшая банка консервированных ананасов, 1 большая банка консервированных персиков, 2 луковицы, 200 г сыра с плесенью, 500 мл сливок, 1 чайная ложка карри, 1 чайная ложка перца, 1 1/2 чайной ложки соли, растительное масло.
Способ приготовления
Лук нашинкуйте, филе нарежьте небольшими кусочками, болгарский перец -полосками. Консервированные фрукты нарежьте небольшими кусочками. Рис сварите до полуготовности и смешайте со всеми подготовленными продуктами.
Полученную массу посолите, поперчите, добавьте карри, все тщательно перемешайте, уложите в смазанную растительным маслом форму и посыпьте измельченным сыром. Смешайте сливки, сок из-под фруктов и влейте смесь в форму. Запекайте в духовке около 1 часа 30 минут при температуре 150 °C.