Стручковая фасоль с грушами
Ингредиенты
500 г стручковой зеленой фасоли, 5 груш, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, цедра 1 лимона, 1 ч. ложка молотой корицы, 2 бутона гвоздики, 1 ст. ложка муки, рубленая зелень мяты.
Способ приготовления
- У стручков фасоли удалить жилки, нарезать кусочками. В кастрюле тушить фасоль до полуготовности (около 20 минут) со сливочным маслом, сахарным песком, корицей, истолченной цедрой лимона, гвоздикой и 1/2 стакана воды.
- Груши очистить, удалить семенные коробочки, нарезать. Когда фасоль будет почти готова, добавить в кастрюлю груши.
- Тушить фасоль еще 20 минут до полной готовности, посыпав ее слегка обжаренной мукой, чтобы масса загустела. Подавать кушанье в глубоком блюде горячим, посыпав рубленой зеленью мяты.
Оставить отзыв
Совет еще
В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке