Яичница славянская
Ингредиенты
3 яйца, 30 г сливочного масла или сала, 1 луковица, 1 сладкий перец, 1 помидор, 2 дольки чеснока, грибы по вкусу, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
На сковороде распустить масло или растопить мелко нарезанное сало. Лук нашинковать. Перец вымыть, обсушить, удалить перегородки и семена, нарезать мелкими кубиками. Лук и перец обжарить. Помидор нарезать на маленькие кусочки. Чеснок порубить. Помидоры и чеснок смешать с луком и перцем. Грибы отварить, мелко нарезать, положить к овощам. Добавить 2-3 ст. ложки воды, потушить 4-5 мин. Посолить, поперчить, тщательно размешать и разровнять. На эту смесь аккуратно вылить яйца, не повреждая желтки, и запечь под крышкой.
Оставить отзыв
Совет еще
Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.
Новые рецепты
Пирожные с малиновым вареньем
(Духовка)
Шоколадный рулет с замороженными ягодами
Песочный пирог со сливовым повидлом
Бисквитный рулет с клубничным джемом
Бисквитный рулет с кремом из абрикосового варенья
(Духовка)
Бисквитный торт с безе и клубничным джемом
Бисквит с домашним сыром и сухофруктами
Слойки с сухофруктами
(Духовка)
Слойки с копченой свининой и сыром
Слойки с копченой курицей