Вареники с творогом старорусские

Ингредиенты

500 г теста для вареников, 600 г творога, 3 ст. ложки густой сметаны + 2 стакана сметаны для запекания, сахар.

Способ приготовления

  1. Творог протереть через сито, добавить сметану и сахар, хорошо перемешать.
  2. Тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки, в центр каждого положить творожную начинку, края защипнуть косичкой.
  3. Отварить вареники в подсоленной воде 8-10 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Затем переложить в форму, залить сметаной и запекать в духовке при 170°С до румяности.

Оставить отзыв

Салат из свежей капусты
Салат из свежей капусты
Салат из картофеля (Кавказская кухня)
Салат из картофеля

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты

Цветная капуста с пряностями  Помидоры, фаршированные по-антоновски  Голубцы с горохом  Цуккини, запеченные с сыром  (Духовка) Кабачки с брынзой Кабачки, Брынза, Яйцо, Сметана, Сливочное масло, Зелень укропа, Соль, Мука (Духовка) Картофель, фаршированным мясом Картофель, Мука, Яйцо, фарш мясной, Сметана, Соль, Молотый черный перец (Духовка) Запеканка картофельная "Дипломат" Картофель, Сливочное масло, сыр твердый, Свежие грибы, Соль (Духовка) Перец, фаршированный морковью свеклой и луком Болгарский перец, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Помидоры, Соль Салат с черемшой (колбой, калбой) черемша, Помидоры, Огурец, Яйцо, Зелень Мидии запеченные с сыром  (Духовка)