Салат из индюшки по-орошхазски (Венгерская кухня)

Ингредиенты

На 5 порций:

  • 600 г жареного мяса индюшки (чистый вес),
  • 200 г картофеля,
  • 150 г сельдерея,
  • 150 г яблок,
  • 1 яйцо,
  • соль,
  • 200 г колец ананаса (консервы),
  • 200 г майонеза,
  • немного зелени петрушки,
  • 50 г уксуса из эстрагона,
  • 30 г сахарной пудры,
  • 30 г горчицы.

Способ приготовления

Очистить жареную грудку индюшки от костей и кожи, разрезать 2\3 на полоски, а 1\3 мяса отложить. Отварить картофель в мундире, отварить сельдерей, измельчить зелень петрушки, очистить яблоки, яйца сварить вкрутую и порезать кружочками. Порезать соломкой очищенные картофель, сельдерей и яблоки, сложить вместе с порезанным мясом индюшки, заправить эстрагонным уксусом, горчицей, солью, майонезом и сахаром, перемешать и поставить в холодильник. На стол салат подать в стеклянном блюде и украсить ломтиками мяса, колечками яйца и зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Скумбрия пряного посола
Скумбрия пряного посола
Суп-пюре из кольраби
Суп-пюре из кольраби

Совет еще

Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы) Готовность птицы легко проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой - красноватый.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке