Пирожки со шпиком (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500 г пшеничной муки,
- 1 стакан молока,
- 3 столовые ложки сметаны,
- 100 г сливочного масла,
- 2 столовые ложки сахара,
- 1/2 чайной ложки соли,
- 50 г дрожжей.
- 350 г копченой свиной грудинки,
- 1 луковица,
- молотый перец,
- яйцо для обмазывания.
Способ приготовления
Приготовить тесто без закваски. Взошедшее тесто скатать валиком, разделить на порционные кусочки (примерно 40г), раскатать, в середину кружков положить начинку, края загнуть один за другой, сдавить, скатать, сделать полукруги, положить на подготовленный лист на расстоянии 3 см один от другого, дать подойти, обмазать взбитым яйцом и выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета.
Начинка: грудинку мелко нарезать кубиками, поперчить и слегка обжарить с измельченным луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.