Лук, маринованный по-чешски

Ингредиенты

На литровую банку - 1 головка чеснока, 1ч. ложка горчичного семени, 7-8 горошин чёрного перца, 5ст. ложек растительного масла.на 1л воды - 0.25л уксуса 9%, 2ст. ложки сахару, 2ч. ложки соли.

Способ приготовления

Лук вымыть, опустить на 2-4 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде. Очистить и уложить в банки вместе с приправами. Залить горячим маринадом, сверху налить масло. Пастеризовать при температуре 85 градусов: полулитровые банки - 10-15 минут, литровые - 20-25 минут. Сразу укупорить.

Оставить отзыв

Индейка в медово-лимонном соусе

Индейка в медово-лимонном соусе

Совет еще

Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно опустить их на минуту в кипяток, а затем ополоснуть холодной водой. Кожица легко снимется.