Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Пицца по-тоскански
  

Пицца по-тоскански

Ингредиенты

Способ приготовления

< Пицца по-тоскански > На 4-5 человек 400 гр. томатной пасты; 600 гр. моццареллы или другого молодого сыра; 500 гр. свежих белых грибов; 250 гр. тёртого сыра пармезана; 6 яиц; несколько листочков базилика; немного оливкового масла. Раскатайте тесто и приготовьте тонкие пласты. Положите сверху ровным слоем размельчённые помидоры, посыпьте оригано и посолите. Поставьте в заранее хорошо разогретую духовку 250 градусов примерно на 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавьте моццареллу (мелкие кусочки), очищенные порезанные сырые грибы, слегка взбитые сырые яйца. Посыпьте всё сверху тёртым сыром. Когда пицца будет готова, украсьте сверху зеленью базилика, полейте слегка оливковым маслом и подавайте к столу.

Оставить отзыв

Пирамидки из перца

Пирамидки из перца

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.