Компот из земляники в собственном соку
Ингредиенты
Способ приготовления
Берут 2,5 кг спелых крупных плодов, промытых в холодной воде, после чего ягоды укладывают в эмалированную кастрюлю послойно, пересыпая сахарным песком из расчета 800 г. В сахарный песок добавляют половину чайной ложки поваренной соли (смешивают). Кастрюлю оставляют на ночь (на 12 - 13 часов). После чего ягоды всыпают в горячие стерилизованные банки (пол-литровые) и заливают выделившимся земляничным соком. Пастеризуют в горячей (80 - 90°С) воде в течение 20 минут и закатывают.
Оставить отзыв
Совет еще
Жареная рыба приобретает ещё лучший вкус, если её смочить в молоке, обвалять в муке и изжарить в хорошо разогретом растительном масле.