Салат из баклажанов с грибами

Ингредиенты

Баклажаны (маленький) 1 шт. Оливковое масло 3 ст.л. Шампиньоны 100 гр. Листья салата 500 гр. Кинза (нарезанная) 1,5 ст.л. фундук (жареный толченый) 1 ст.л.

Для заправки

Оливковое масло 3 ст.л. масло кунжутное 1 ч. л. Соевый соус 2 ч. л. Уксус 1 ст.л. Сахар 1/2 ч. л. перец по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте баклажан тонкими ломтиками, смажьте оливковым маслом и жарьте в гриле 2-3 минуты с каждой стороны. Охладите. Нарежьте ломтиками грибы и жарьте на оставшемся масле 3-4 минуты при помешивании до мягкости. Выньте грибы, дайте стечь маслу и охладите.

Вымытые листья салата сложите в большую миску, посыпьте кинзой и толчеными орехами. Приготовьте заправку. В салат добавьте баклажаны и грибы, заправьте и немедленно подавайте.

Оставить отзыв

Шашлык с помидорами

Паста-чичи (Итальянская кухня)

Совет еще

Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке