Пирог с баклажанами

Способ приготовления

Муку разотрите с маргарином и щепоткой соли, влейте воду и замесите тесто.

Баклажаны, лук и бекон мелко нарежьте, приправьте солью и перцем и обжарьте в масле.

Тесто раскатайте и выложите в форму, сделав бортики.

На тесто уложите приготовленную начинку, залейте взбитыми яйцами и испеките в духовке.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).