Гядлибжа (Курица, тушеная в соусе) (Кабардино-балкарская кухня)

Ингредиенты

Курица 160 гр. Масло 30 гр. Репчатый лук 30 гр. Сметана 200 гр. Мука 30 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Отварную курицу рубят на порции. В котле пассируют нарезанный лук, добавляют муку и продолжают пассирование. Затем вливают сметану, соус кипятят до появления на поверхности небольшого количества масла, закладывают красный горький перец, соль и курятину. Кипятят блюдо 10-15 мин.

Подают мясо под соусом, полив толченым чесноком, разведенным в бульоне.

Оставить отзыв

Омлет с колбасой

Пестрый весенний салат

Совет еще

Шницели и отбивные котлеты становятся мягче, если за 1—2 ч до жарки смазать их смесью уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке