Щи из свежей капусты с сушеными грибами

Ингредиенты

Сушеные грибы 5 гр. Капуста свежая 150 гр. Репчатый лук 20 гр. Морковь 20 гр. Корень петрушки 10 гр. Репа 10 гр. Растительное масло 10 гр. Топленое масло 10 гр. Томат-пюре 20 гр. Мука 5 гр. Сметана 10 гр. Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Грибы отварить, откинуть на сито, нарезать соломкой и поджарить на растительном масле. В кипящий грибной бульон положить нашинкованную белокочанную капусту и дать закипеть. Добавить поджаренные грибы, пассированные коренья и репчатый лук, посолить и варить при слабом кипении 15-20 минут. Спассировать томат-пюре с мукой и добавить в щи.

При подаче в тарелку положить сметану и зелень.

Оставить отзыв

Говядина с грибами в вине (СВЧ)
Говядина с грибами в вине
Вареный кус-кус
Вареный кус-кус

Совет еще

После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.

Новые рецепты

Закуска из баклажанов и маринованного болгарского перца  Закуска из консервированных баклажанов и изюма  Закуска из консервированных баклажанов и помидоров  Закуска из хрена и соленых огурцов  Салат из хрена и квашеной капусты  Салат из тертого хрена и маринованной свеклы  Маринованный тертый хрен с лимоном  Закуска из хрена и моченых яблок  Закуска "Огонек" (2)  Салат из кабачков и консервированного мяса криля