Хлебные лепешки с шавермой из индюшатины
Ингредиенты
На 4 порции: 1 стручок паприки 2 луковицы 400 гр шницеля из индюшатины, 2-3 ст.л. раст. масла 1-2 ст.л. готовой смеси специй для шавермы 1/2 пучка петрушки 1 упаковка (500 гр) салата из белокачанной капусты 1 хлебные лепешки (прим. 250 гр) 1 упаковка (250 гр) цатцики (соус из йогурта, мелкопорезанного огурца, чеснока и листьев мяты) листья салата для украшения.
Способ приготовления
1. Паприку почистить, вымыть и нарезать тонкими полосками. Луковицы очистить и нарезать кольцами.
2. Мясо вымыть, дать стечь и нарезать тонкими полосками. Разогреть растительное масло на сковороде. Полоски мяса обжаривать с обеих сторон примерно 5-6 минут до золотистого цвета. Посыпать смесью специй для шавермы.
32. Пока обжаривается мясо вымыть петрушку, порубить, оставив несколько веточек на украшение блюда. Нарубленную зелень смешать с капустным салатом. Хлеб разрезать на четвертинки, подсушить до хрустящей корочки в духовке. Каждый кусочек хлеба надрезать так, чтобы получился кармашек.,
4. В кармашки положить сначала капустный салат, потом полоски мяса, паприку и лук. Подавать с цатцики и листьями салата. Украсить веточками петрушки, сверху выложить остатки капустного салата. Напиток к блюду: минеральная вода или холодное пиво.