Шурпа (2)
Ингредиенты
Баранина (позвонки с задней части), курдючное сало, лук, морковь, картофель, помидоры, перец сладкий, перец острый, редька зеленая, кориандр, соль по вкусу
Способ приготовления
Рубим баранину с костями. заливаем холодной водой и варим, тщательно снимая пену, 30 минут. Кладем нарезанный полукольцами лук и варим еще 30 минут. Кладем порезанную морковь, острый перец целиком, мелко порезанное сало и кориандр. Варим на слабом огне 1 час. Потом добавляем порезанные болгарский перец и редьку, очищенные порезанные помидоры. Одновременно ставим варить картофель отдельно. Через 15 минут картофель добавляем в шурпу, солим и варим еще 5 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Замороженная фасоль сохраняет свойства и качества свежей, а варится значительно быстрее свежей. Размораживать ее не надо. Если фасоль уже начала оттаивать, варить ее необходимо без промедления. После вторичной заморозки фасоль к использованию непригодна.
Новые рецепты
Салат из консервированного болгарского перца с маслинами
Салат из болгарского перца и соленых огурцов
Салат из маринованного болгарского перца и овощей
Маринованный болгарский перец под яблочным соусом
Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови
Соленые огурцы, фаршированные тертым хреном
Соленые огурцы, фаршированные грибами
Малосольные огурцы, фаршированные брынзой
Соленые огурцы, фаршированные зеленью
Соленые огурцы, фаршированные морковью и чесноком