Плум-пудинг английский с цукатами, сваренный в салфетке.
Ингредиенты
Хлеб пшеничный 200 г
Жир 100 г
Песок 1/2 стакана
Мускатный орех
Яйца 5 шт
Цукаты 1/2 стакана
Миндаль 1/2 стакана
Соль
Способ приготовления
Тщательно размешать смесь из натертого на терке пшеничного хлеба, жира, сахарного песка, изюма, мускатного ореха, яиц, лимонных или апельсиновых цукатов, миндаля, коньяка, соли. завязать массу в салфетку и варить в воде до готовности. (примерно 3 ч)
Оставить отзыв
Совет еще
чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток.