"Каштаны" из фарша из окорочков
Ингредиенты
Способ приготовления
Подготовить котлетную массу из мякоти окорочков, как в предыдущем рецепте. Для фарша: мелко нарезать куриные печеночки, обжарить их с рубленным луком и охладить. Разделать лепешечки из мясной массы, положить на середину каждой по 1 ч. ложке фарша, защипать края, скатать шариками, смочить во взбитом белке и запанировать их в мелко нарезанном мякише хлеба (можно подсушить хлебные крошки в духовке). Слегка обжать шарики руками, чтобы крошки хорошо держались, и жарить во фритюрнице или в глубокой сковороде в большом количестве жира. Подать горячими с картофельным пюре или с пюре из белой фасоли.
Оставить отзыв
Совет еще
Попробуйте смешать два несовместимых на первый взгляд вкуса - арбуз и соль. Иногда один противоположный вкус подчеркивает другой в соответствии с эффектом синергии. Например, добавив щепотку соли в подслащенную воду, Вы сделаете воду еще более сладкой. Именно таким образом арбуз и красная фасоль становятся слаще с добавлением соли.
Новые рецепты
Пирожные с малиновым вареньем
(Духовка)
Шоколадный рулет с замороженными ягодами
Песочный пирог со сливовым повидлом
Бисквитный рулет с клубничным джемом
Бисквитный рулет с кремом из абрикосового варенья
(Духовка)
Бисквитный торт с безе и клубничным джемом
Бисквит с домашним сыром и сухофруктами
Слойки с сухофруктами
(Духовка)
Слойки с копченой свининой и сыром
Слойки с копченой курицей