Ветчина, жаренная с маринованными баклажанами
Ингредиенты
- 300 г свиной ветчины,
- 200 г маринованных кружочками баклажанов,
- 60 мл растительного масла,
- 1 пучок зелени петрушки,
- перец.
Способ приготовления
Ветчину крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Баклажаны выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить ветчину, поперчить, жарить в течение 5-7 минут на сильном огне, посыпать зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Целесообразно варить бульон из костей и кореньев на 2-3 дня, а потом из него готовить свежие супы, прибавляя картофель, шпинат, горошек и другие овощи.