Квашеная капуста, тушенная с ветчиной и картофелем
Ингредиенты
- 300 г квашеной капусты,
- 200 г ветчины,
- 3 клубня картофеля,
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- 50 мл растительного масла,
- 1 пучок зелени укропа,
- перец.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Ветчину нарезать соломкой.
Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель, лук и капусту выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, влить немного воды, тушить 15 минут, добавить ветчину, зелень укропа, тушить до готовности, посыпать чесноком.
Оставить отзыв
Совет еще
Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.