Суп с цукини и болгарским перцем
Ингредиенты
300 г картофеля, 200 г цукини, 100 г болгарского перца, 150 г лука, 100 г моркови, 2 зубчика чеснока, 100 г свежего или замороженного зеленого горошка, 2 ст. л. топленого масла, 1,5 л воды, зелень петрушки и соль по вкусу
Способ приготовления
В кастрюле с толстым дном обжарить на топленом масле измельченные лук и морковь до мягкости. Добавить чеснок, ломтики болгарского перца, жарить на среднем огне 5 минут. Добавить картофель и цукини, нарезанные небольшими кубиками, влить кипящую воду, посолить. Варить на небольшом огне 15 минут. Всыпать зеленый горошек, варить 5 минут.
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Айоли — прованский чесночный соус. Подается с холодным жарким, крутыми яйцами и овощами.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке