Щи зеленые с крапивой (2)

Ингредиенты

2 л бульона,
500 г крапивы (или шпината),
200 г щавеля,
200 г кореньев и лука,
2 ст. ложки масла,
2 яйца,
сметана по вкусу.

Способ приготовления

Молодые побеги крапивы обдать кипятком, сварить до мягкости (5—10 минут), протереть через сито. Щавель промыть и разрезать крупные листья, поджарить на масле мелко нарезанные овощи и лук и положить в кастрюлю. Залить горячим бульоном, положить лавровый лист, перец и варить 10—15 минут до готовности овощей. Вместо крапивы можно использовать шпинат. Зеленые щи заправить сметаной, положить мелко нарубленные яйца.

Оставить отзыв

Филе куриное "Пири-пири" (Духовка)

Бабушкин суп

Совет еще

Тесто лучше пропечется, если вокруг пирога на противне оставить пустоты.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)