Жареная пикантная свинина
Ингредиенты
800 г свинины (грудинка)
Для маринада: ½ головки репчатого лука, 1 небольшое яблоко (фуджи, гала), 3 ст. л. перечной пасты (по желанию), 2—3 ст. л. соевого соуса, 1½ ст. л. сахара, 1 ст. л. измельченного имбиря, 4—5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. сладкого белого вина, 1 ч. л. хлопьев острого перца, ½ ч. л. молотого черного перца, семена кунжута для подачи, растительное масло для жарки
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками. Компоненты маринада выложить в кухонный комбайн и измельчить до однородности. Смешать с мясом и оставить мариноваться минимум на 30 минут. В воке или большой сковороде разогреть немного масла, выложить мясо. Быстро обжарить, помешивая. Подавать с рисом, при подаче посыпать кунжутом.
Оставить отзыв
Совет еще
Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая.