2 цыпленка, 4 ст. ложки жира, 300 г свежих грибов, 20 г шпика, красный молотый перец, соль по вкусу.
Выпотрошить, промыть, посолить цыплят. Пере-брать и мелко нарезать грибы. Поджарить их с жиром, посолить и посыпать перцем. Нафаршировать цыплят грибами. Покрыть тонкими ломтиками шпика и обвязать нитками. Печь, пока мясо не станет мягким. Тогда снять ломтики шпика и запечь цыплят в сильно нагретой духовке до образования румяной корочки.
Подать с жареным картофелем.
В противном случае вы можете запретить сохранение/обработку файлов cookie в настройках своего браузера или покинуть настоящий Интернет-ресурс.