Суп "Карнавал"

Ингредиенты

зеленая фасоль мороженая - 300 г
разноцветный сладкий перец - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1 стакан
лук-порей - 1 стебель
баклажан - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
петрушка измельченная - 3 ст. л.
тимьян, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Фасоль отварить в подсоленной воде (10 мин), откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Репчатый лук и баклажан очистить и нарезать полукольцами, порей - кусочками по 0,5 см, перцы - полосками.
Разогреть масло (2 ст. л.) в глубокой сковороде и обжарить баклажаны (3 мин). Добавить репчатый лук, лук-порей и готовить 2 мин.
Положить перцы, фасоль, влить остаток масла и готовить еще 10 мин. Переложить овощи в кастрюлю, добавить кукурузу, тимьян, кипяток (1,7 л), поперчить, посолить и варить 10 мин. Снять с огня и посыпать петрушкой.

Оставить отзыв

Рулетики с брынзой под соусом (Духовка)

"Цветочная клумба"

Совет еще

В горячем, но не кипящем блюде пряности могут настояться в течение 3 мин и постепенно отдать свой аромат.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)