Для теста:
Для начинки:
Предварительно замоченные грибы отварить, порубить с луком, обжарить на растительном масле, в конце жаренья посолить. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки, на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить.
Подавать горячими с маслом, сметаной, обжаренным шпиком.