Бульон с кнелями и салатом
Ингредиенты
- Бульон мясной или куриный - 400 г,
- салат (Листья) - 40 г;
для кнельной массы:
- мясо рябчика или курицы - 40 г,
- молоко - 20 г,
- масло сливочное - 1 г,
- яйца (Белки) - 5 г.
Время приготовления: 2 минут.
Способ приготовления
Листья зеленого салата (Латука или другого) погрузить в кипяток на 2-3 минуты, откинуть на сито, облить холодной водой и разложить тонким слоем на доске. Подготовленные листья смазать кнельной массой из курицы или дичи, разровнять и свернуть в виде рулетов диаметром до 2 см. Положить рулеты в сотейник, смазанный маслом, налить немного бульона и припустить. Рулет нарезать на кружочки, положить в тарелку и залить прозрачным бульоном.
Оставить отзыв
Совет еще
Корни хрена быстро высыхают, становятся вялыми. Перед тем, как чистить, подержите их в воде.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)