Биточки по-киевски
Способ приготовления
Пропустите свинину через мясорубку, заправьте солью и перцем, добавьте туда сырые яйца (3 шт) и взбейте как омлет. Из фарша сделайте биточки (по одному на порцию) и поставьте на 1-2 часа в холодильник. Затем смочите в смеси растопленного масла, муки, оставшихся яиц и молока, и жарьте.
Подавая на стол, полейте сливочным маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы маринад был светлым и прозрачным, надо во время варки снимать пену.