Телятина со стручковой сахарной фасолью
Ингредиенты
Грудинка - 750 г, растительное масло - 100 мл, репчатый лук - 150 г, сахарная стручковая фасоль - 625 г, помидоры - 400 г, чеснок - 2-3 зубка, мука - 1 столовая ложка, вино - 1/2 стакана, зелень петрушки, соль по вкусу.
Время приготовления: 10 минут.
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусочками (по 2 на порцию), посолить, поперчить, обжарить в разогретом в кастрюле масле и выложить в
другую посуду. В том же масле поджарить мелко нарезанные лук и
чеснок, добавить муку и подрумянить ее, влить теплую воду и
прокипятить 10 минут.
Положить в соус очищенную и вымытую фасоль, варить 10 минут,
после чего положить обжаренное мясо. Нарезанные ломтиками
помидоры поджарить на сковороде и протереть на мясо. Посолить,
поперчить и поставить кастрюлю с мясом и фасолью в духовку до
готовности.
Подавать к столу, полив вином и посыпав зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси с маслом в сковородке. Результат - изысканое блюдо.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке